ヤマガタンコンテンツ：ヤマガタンver9｜山形の人脈データベース

お客様の声～豆乳ソフト美味しかったです

豆乳ソフト喜んでいただけて嬉しいです！次回はぜひ、おからドーナツ召し上がってみてください♪お母さんとデート素敵ですね。デートの場所..

2007.10.11　とうふ工房清流庵｜自然の恵みに感謝して（寒河江市）

梨の王様「新高梨」

はるか瀬戸内海を越えて、四国から山形へ届きました。梨の王様といわれる「新高梨」最近は九州や関東でもつくられるようになったそうです..

2007.10.10　おさむ茶マイルーム（寒河江市）

秋らしく

秋らしく、清流庵のお店の前をお粧ししていただいています。ご苦労様です♪m(_ _)m

2007.10.09　とうふ工房清流庵｜自然の恵みに感謝して（寒河江市）

豆腐

水につけて浸漬し柔らかくした大豆を水とともに摩砕し、煮出す。これをしぼって得られる液体が豆乳である。しぼった後の滓はおからと呼ばれ..

2007.10.08　株式会社住吉屋食品｜豆腐・玉こんにゃく～山形県寒.. （寒河江市）

湯豆腐

湯豆腐（ゆどうふ）は、豆腐を使った料理の一つ。冬の代表的な鍋料理のひとつ。鍋に昆布を敷き、水を張った中に一口大に切った豆腐を入れ、..

2007.10.08　株式会社住吉屋食品｜豆腐・玉こんにゃく～山形県寒.. （寒河江市）

理事会を開催しました

先日の10月6日、スローフードジャパンの会長である若生裕俊をお迎えして、スローフード山形の理事会を開催しました。若生氏と共に、今後..

2007.10.08　SlowFood Yamagata スローフード山.. （寒河江市）

清流庵の《新豆祭》もうすぐです。

お陰様で清流庵も今年で４周年を迎え、いよいよ新豆のシーズンが近づいてきました。自然の恵みへの感謝と、日頃ご贔屓にしてくださる方々へ..

2007.10.08　とうふ工房清流庵｜自然の恵みに感謝して（寒河江市）

２億円ゲット…間違いない！

昨日、山形へ会議へ行った折、宝くじ売り場へ立ち寄り、オータムジャンボを購入。最近ツイてることが重なっておりますが、思えばヘビの抜..

2007.10.07　おさむ茶マイルーム（寒河江市）

おみ漬け

我が家の今年のおみ漬け上出来です。おみ漬けの由来をネットで調べたら、昔は葉の部分を捨てているのを見た近江商人がもったいないと、細..

2007.10.06　おさむ茶マイルーム（寒河江市）

山形新聞の「提言」に掲載されました

イタリアでスローフード運動が生まれて、２０周年を迎えた。ファストフード全盛の食のあり方に警鐘を鳴らしてきた運動だが、世界に広まるに..

2007.10.06　SlowFood Yamagata スローフード山.. （寒河江市）

黄葉

朝夕はめっきり寒くなり、本格的な秋を感じるようになってきました。紅葉だよりにはまだ早い時期ですが、職場の庭園の樹木は早くも色づい..

2007.10.05　おさむ茶マイルーム（寒河江市）

玉こんにゃく

玉こんにゃくは、山形県の名物で、山形を代表するの郷土料理の１つ。玉状のコンニャクを割り箸に刺していき、大鍋の中で醤油ベースの汁で煮..

2007.10.04　株式会社住吉屋食品｜豆腐・玉こんにゃく～山形県寒.. （寒河江市）

栗の渋皮煮

別に珍しくもありませんが、栗の渋皮煮です。以前は栗ご飯にしたり、蒸して食べる程度だったけれど、数年前にはじめて渋皮煮を作りそれ以..

2007.10.04　おさむ茶マイルーム（寒河江市）

おいおい、覗き見は高いぞ！

昨日に続きにゃんこネタ、ぱーとⅡです。うちでネコ飼ってるせいか、家の周辺は連日集会場状態。観察してると、人生いろいろ、ネコもいろ..

2007.10.03　おさむ茶マイルーム（寒河江市）

村山地域高速道路利活用懇談会

平成１９年１０月１日（月）於：山形県村山総合支庁、村山地域の高速道路を有効活用するための方策についての意見交換会が開かれました。こ..

2007.10.03　観光農業のカリスマ工藤順一（寒河江市）

ヤマガタンver9 > ヤマガタンコンテンツ