ヤマガタンコンテンツ：ヤマガタンver9｜山形の人脈データベース

煙りの変化

火入れ後大切なのは火加減です。そのバロメーターは煙の色です。煙出しをよく見て、入口の火穴を調節します。最初の煙りは水蒸気混じりで..

2007.12.24　自然大好き！山オヤジの月山だより（西川町）

あらためて火入れ

いよいよ火入れです。乾燥した薪(乾燥したヒノキの葉も)に点火します。神懸かりのような火加減が始まります。「木も生き物、火も生き物..

2007.12.24　自然大好き！山オヤジの月山だより（西川町）

炭材入れ

吸い出しが終わると、直ちに手がけなければならないのは、次の窯焚きの準備です。窯の覚めないうちにしないと駄目なのです窯の中には入れ..

2007.12.24　自然大好き！山オヤジの月山だより（西川町）

外仕事

炭材は主にミズナラです。2ｋｍ奥の山から切り出してここ材木置き場に運ぶのです。120ｃｍに切り、丸太はまき割り機会で、適当な炭材..

2007.12.24　自然大好き！山オヤジの月山だより（西川町）

砂懸け

取り出された火の棒は直ちに冷やされます。砂+土を材料とする湿った土を懸けるのです。ピリピリ。パリパリ。白炭が出来る瞬間でもあるの..

2007.12.24　自然大好き！山オヤジの月山だより（西川町）

鉄板の上に

引っかけ棒で引き出した黄金の延べ棒は、野球場で使う土ならしに似た鉄製の道具を使って出来るだけ早く、折れないようにして集めます。

2007.12.24　自然大好き！山オヤジの月山だより（西川町）

炭取り道具で

引っかける炭取り道具で素早く窯の中から入口まで出します。2000℃ぐらいなのでゆっくりしている暇がありません。大量の汗を流し、体..

2007.12.23　自然大好き！山オヤジの月山だより（西川町）

白炭最初の一本

窯の広場獲を窯庭といいます。完全なものは出来るだけ丁寧に取り出します。250ｃｍの長い道具です。取り出したらすぐ湿った土を懸けま..

2007.12.23　自然大好き！山オヤジの月山だより（西川町）

体験学習の拠点

会長さんの話。「町の学校、地区民、行政連携しての古里起こしです。自然体験は生活の基盤です。創意工夫も、学習もそこから始まるのです。..

2007.12.23　自然大好き！山オヤジの月山だより（西川町）

竃全開

竃全開です。「窯だし」です。入口で1200℃の高熱です。

2007.12.23　自然大好き！山オヤジの月山だより（西川町）

窯口

完全な炭が出来るための条件として大事な事は、窯の中での火加減一つで灰になったり、木炭になったりするのです。徐々に竃を吐けて開けて..

2007.12.23　自然大好き！山オヤジの月山だより（西川町）

30分後釜だし

30分後窯だし開始です。窯の後方から強力なガスが吹き上がっています。このガスの勢いと色を判断して炭を出すのです。決断の時です。炭..

2007.12.23　自然大好き！山オヤジの月山だより（西川町）

炭焼材

作業現場には60～70年もののコナラが積んであります。山出しものです。総て機械化で、人間のように器用な手さばきです。竃入れ材は12..

2007.12.23　自然大好き！山オヤジの月山だより（西川町）

新しくなった炭焼小屋

NPO法人エコプロ会員研修の一つ「炭焼体験」です。棟奥が竃のある場所です。背景は一部伐採されたコナラの林です。手入れの無い60～..

2007.12.23　自然大好き！山オヤジの月山だより（西川町）

月山遠望

12/22朝、西川町吉川地区からの月山です。雲により稜線がはっきりしません。私の故郷です。霊峰月山を抜いて故郷は考えられません。

2007.12.23　自然大好き！山オヤジの月山だより（西川町）

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