▼「最上産そば」メニュー開発講座2011/02/17 14:56 (C) 川の駅ヤナ茶屋もがみ
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午前中、新庄市民プラザで「最上産そば」メニュー開発講座２回目が
行なわれました。
今回は新庄の長沢菓子屋様を講師にそば粉サブレ、そばシフォンケーキ作りの実習を受けました。
麺としてのそばだけでなく、お菓子としてのメニューも教えていただいて
今後のメニュー開発、販売につなげていけたらいいと思います！