ヤマガタンver9 > ★。★意外なものを干煮物にしてみました・・・美蔵

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▼★。★意外なものを干煮物にしてみました・・・美蔵

★。★意外なものを干煮物にしてみました・・・美蔵/

2〜3年前の「やまがたおきたま食のシンポジウム」の対談の中にでてきた

「たんぽぽ」の葉を昨年の5月に干してみたものを「煮物」にしてみました(^。^)v

宿泊体験学習でお泊りした生徒さんに手伝って頂き、干し物にしてもらい

大事に保存して置いたものを今回、使いました。

以外にほろ苦く、山菜の干し物より食べやすいですよ〜

ぜひ、食べたい方はご予約にて・・・

 


2015/02/19 14:08 (C) cafe’gallery美蔵
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