▼火曜はお休み2023/04/04 20:07 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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流行っていず、カレーばっかり。
私がインド料理をつくり始めた
当時よりまだまだ停滞しているような
状態です。当時も、日本語の本など
はなく、今はあっても役にたたない本ばっかり
なので、やはり英語の本で信用して
つくるしかありません。
後はどれだけ、行間を読んでつくらなけ
ればなりません。
ジャイの日の料理は3月はラージャスタンの
料理で仙台のあちゃーるさんやデンバー
さんからも今回も香りがあって美味し
かったと喜こばれました。
4月は私の大好きな街のアワド
王国のラクナウの料理をつくります。