▼ジャイの日の料理を。2023/11/29 20:38 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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なので、昨日つくった魚料理と
鶏料理の仕上げをして、野菜と
鶏料理を4品。
ラベルを書き、パックにはり
つけた、何しろ一人でやってるので
何もかも一人でやらなければ。
これから野菜の残り2品、と
SWEETをつくります。
SWEETはヨーグルトをガーゼで
包み蛇口に吊しておき余分の
水8０を除去させてからつくります。
マワといった気がしてたけど今日
「INDIAN SWEET COOKERY」
で調べたらチェンナと出てた。
辞書で調べると"chnena"で
チーズの一種と出てた。
辞書を調べるといろいろ出てくるが、
今回は時間もないので、
ここんとこでやめておこう。
まずは、蓮根とパーラックを作ります。