▼今日は定休日、まず病院。2024/06/25 08:45 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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3時から出て、今日のパーシイーの料理をまず
翻訳を始めた。今日の料理はチーニーと
シラカを最後に入れる料理が多い。これは
グジャラートの影響があるのだろうと思われる。即ち
ペルシャからパキスタンそしてグジャラートから
ムンバイへと逃れてきて、いく先々の料理を
マスターしてきたのでしょう。今日３品位作って
後は土曜日まで作ればいいので
のんびりと作りましょう。