▼いよいよジャイの日。2023/07/25 21:59 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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タカキで買い物をして、アパートから
鶏肉をもち店への途中、りぶるで
アイスコーヒーを飲み翻訳が全部終り、
店へ向うところだったけど、COOPで生クリーム、
清分でハリーミルチを、しかしハリーミルチは
なかった。
紅の蔵でししとうを買い、ハリーミルチさっき
まであったけど、と言われ店へ。
まず弁当を食べ、3時半から料理に取りかかることに
する。
まず、ピャーズを７ケほど炒め、それから料理にかかる
ことにする。10種類のうち、今日は何種類まで
できるかな。いい目安がついたら、後は明日の
7時までつくります。
今回の料理は何度も書いたように、ゾロアスター教、
インドに来て、パールシー(パーシィ)と呼ばれた
アスラ、マズダーを光明神として崇拝していた
宗教の人々の料理です。