▼デラウェア発酵5日目2008/08/12 18:34 (C) 南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】
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デラウェア発酵5日目の画像です。発酵中のワインをワイングラスで飲むとスパークリングワインのようで優雅な気分になれます。昨日よりも甘い香りが出てきました。発酵温度を下げたので酵母が少し元気がなくなったようです。明日の朝には12℃から5℃まで発酵温度を下げます。