ヤマガタンver9 > 雑穀料理あわひえきびたかきび

▼雑穀料理　あわ　ひえ　きび　たかきび　

米や麦を刈り取る専用の機械（コンバインなど）はあるけれど、雑穀を刈り取る専用の機械は無いという話を聞いた。

特に「たかきび」という作物は2メートルから3メートル位伸びるため手作業で刈り取りを行っているとか。

昨日小国町でたかきびの刈り取り体験をしてみたが、やはり手作業は効率が悪く、売価が高くなるのはしょうがないのかなって感じた。

古民家を再生復元し、建設中の別館。
今朝は設備関係の人たちが来てます。