ヤマガタンver9 > ◆みぞれ鍋・その顛末◆

秋もすっかり深まりお鍋が恋しい季節ですね。
昨夜の夕飯には好物の「みぞれ鍋」が登場しましたよ。
豚肉、おネギに白菜、豆腐にシラタキ、エノキ茸などの具材の上からたっぷりの大根おろしが乗せられた醤油味のシンプルなお鍋です。
スープが良いお味だったんで‘今夜の鍋は良い味でてるなぁ’と呟いたら家内曰くジャコのお出汁をプラスしてみたんだとか。
みぞれ鍋は大根おろしのお蔭であっさりと沢山食べられるし何せ日本酒が進みますね。
昨夜のお鍋のお供はこいつです。
そしてやはり最後は溶き卵たっぷりの雑炊と行きたい所ですが晩酌しながら結構な量を食べるので雑炊は翌朝の朝食になるのが我家流です。
どちらかというと汁気が多いのが自分の好みなんで今朝の雑炊は80点かな。
でも熱々をハフハフしながら食べる雑炊は最高ですね。
おろし生姜が乗った白菜の浅漬けなんかを箸休めに熱い煎茶が良く合います。
当に一粒で二度美味しいグリコのアーモンドキャラメルですな。
そんな事云ったって若い人には解んないか。(^^ゞ

いやぁ〜美味そうな鍋ですね。「みぞれ汁」具もいっぱい入って雑炊まで楽しめて食べ応え抜群の鍋ですね。
寒い日にはやっぱり鍋が一番いいね。

実家の鶴岡に行くと今の時期は「なめこ汁」が出てきます。この汁の中にたっぷりと大根おろしが入っていて、最高に美味い。
なめこのぬめりで汁がトロトロ、熱々です。

ジュアン様　コメントありがとうございます。
最近めっきり寒くなって鍋物が美味しい季節到来ですね。
みぞれ鍋は家内の実家でご馳走になって以来の好物なんですが「出汁」が決め手だと思います。
それと大根おろしは身体にも良いし、アッサリとしてくれるので食が進みますよね。
大根おろしたっぷりの「なめこ汁」ですか、美味しそうですね。
一度食べてみたいものです。