▼手作りコンニャク2008/12/18 08:14 (C) やまがたホケンセンターブログ
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先日、夕食にコンニャクの刺身が出てきました。妻の友人が作って持ってきてくれたものらしい。その方は今年出産し初めてのお子さんの子育て奮闘中。いろいろ大変なのでしょうが少し余裕ができたのかもしれません。見た目はホタテの刺身のよう。表面はデコボコした感じ。ワサビしょうゆをつけると、そのデコボコにしょうゆがしみ込み具合がいい。食感やわらかく、なんともやさしい味がしました。