▼そば打ち体験2009/06/26 12:58 (C) 旅館エビスヤ
▼細く切りたいのにうどんのような太さになり 2009/06/26 12:47
▼なんとか茹でて出来上がりです。 2009/06/26 12:48
▼初夏の風景 目の前の沼にきれいな葉っぱ(花？)が一面に広がってました。 2009/06/26 12:57
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高畠町の和田地区でそばを打ってきました。
和田の西方燃料の社長さんと一緒に、地元農家の菊池さんに指導していただきました。
そば粉１００％で打ったんですが、初心者でも思ったよりぼろぼろにならず、しっかりコシのある美味しい蕎麦ができました。