ヤマガタンver9 > 山形県長井市のおいしいもの

皆様こんにちは。

東京も朝夕はだいぶ涼しくなりましたね。
はわわ…もう9月じゃあないですか。

梅屋敷のお祭りの後、そのまま夜のうちに長井に帰りました。
地場産外販カー「ジ・バン吉くん」に荷物をいっぱい詰めて、生ごみ臭漂う中、長井までの6時間の道のりをひたすら走ります。
…私は爆睡でした。ごめんなさい補佐。
せっかくなのでお台場でガンダム見学。タフです山形人。


さて、先日24日（月）本部の長井では、東京事務所開設にあたり、「東京事務所加盟事業者説明会」が開催されました。

東京事務所加盟事業者説明会


説明会の前に、長井の農家さんや、ハムや鯉の加工品会社さんにお邪魔し、見学させていただきました。

▼まずは米どころ山形のお米。


お伺いした遠藤さんのお宅では山形の伝説の米「さわのはな」が栽培されています。
アイガモ農法でＪＡＳの無農薬認証も取っており、栽培には大変な手間がかかっております。

▼アイガモ達。


アイガモ除草は、大人カモではでっかくて稲を倒してしまうので、ちっこい子供カモ達がするそうです。

え…じゃ大人カモは…？

クリスマスに活躍するそうです。勉強になります。

▼行者菜畑。


行者菜は行者ニンニクとニラの掛け合わせの新野菜。
行者ニンニクより収穫期が長く、滋養強壮の基となる成分がたくさん含まれております。
現在は、山形県長井市でしか生産されてないレアなお野菜。

▼刈り取った瞬間、水が滴りおちます。


ちょっとなめてみると、味はしませんが、後からじわーっと辛さと熱さがきます。夏バテに効きそう。

▼長井市を見渡せるこの地域では…


▼手のひらサイズのでっかい男爵いも！


ひんやりとした土に触るとなんだか元気になります。
こちらの斉藤さんの畑では、じゃがいもの他に、かぼちゃ、里芋、きゅうりなどすべて無農薬で作っています。

▼お次は「草岡ハム」さんの手作りソーセージ


▼フフフ


長井では誰もが知る「草岡ハム」さんの商品。
新鮮でこだわりのある手作りのハム、ベーコン、ソーセージ、うまいっす！！

▼鯉の甘煮「高橋鯉屋」さん


「鯉のやわらか煮」大好きです！
関東では敬遠されがちな鯉ですが、鯉の甘煮などくさみもなくおいしいです。

こないだ社長さんが東京事務所にいらっしゃった時に、遠隔操作で鯉にエサやりをさせてもらったのですが、リアルペットゲームのようで興奮しました。ボタンひとつで鯉が群がるんです。

▼造り酒屋「長沼合名会社」さん


長沼さんのお酒「惣邑」（そうむら）は飲みやすくて長井の人はみんな大好き！

見学させていただいた事業者の皆様、ありがとうございました！！


【今日のお国ことば】

「たてる」

意味：閉める

文例：「戸ぉたででけろ」（戸閉めてちょうだい）

＊hana的ポイント＊
方言だと最近知ったくらい日常的な言葉。
教えてくれたW先生、ありがとうございます。