▼◆新蕎麦と〆張鶴◆2009/11/16 16:08 (C) まるはち酒店
▼うまそーーー歯磨きしながら拝見してたら
思わず、ごくっと飲んでしまいましたぁぁー そばの背景の〆張鶴いいですねー♪ 2009/11/17 08:41： お神酒鳥
▼〆張鶴は実は小生の晩酌酒なんですが月に一回の入荷なんで品薄になる頃からは口にできなくなっちゃうんですよ。(^^ゞ
お神酒鳥さんはどんなお酒がお好きなんでしょうか。 単独で飲んで美味い酒、料理と共に味わう食中酒とありますが日本酒は総じて食中酒ですよね。 だって和食の文化と一緒に歩いてきた大和民族の酒ですものねぇ。 つまりどんな日本酒だってお蕎麦とは合うんですがベストマッチとなると奥が深い。 同じお蕎麦でも更科のような更に繊細な蕎麦なら〆張鶴の純がベストマッチかと。♪ 2009/11/17 09:04：酒屋おやじ
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錦秋に彩られた休日の一時、地区の公民館で新蕎麦を楽しむ催しがあった。
午前中はソフトボールで身体を動かしお昼時に合わせて玄人はだしの公民館長が自ら打った新蕎麦をご馳走になるという何とも贅沢な趣向。
20人は居たであろう猛者揃いの乾いた喉を冷たいビールが潤した後は、お待ちかねの打ちたて茹でたての新蕎麦が登場！
あっという間に平らげたお蕎麦の美味い事、美味い事。
そんな贅沢な新蕎麦に添えるのは勿論日本酒以外にないわけで、何処からともなく湧いてくる〆張鶴コール。
そんな事は既にお見通し、伊達に20年も地酒屋をやってるわけじゃないんだぞと。
次々出て来る茶蕎麦や柚子蕎麦を手繰りながら〆張鶴の雪を楽しむ皆様の満足気な表情が嬉しい一時。
蕎麦に〆張鶴、何でこんなに合うのかなぁ。(^^♪
‘美味き蕎麦 そっと寄り添う鶴一羽’