▼そばきり八寸「和の白」2009/12/18 17:30 (C) そばきり八寸
▼賄いだけでは勿体ないような逸品とお見受け致しました。
お店の限定で出してみては如何かな。 小生も食べてみた〜い!! 2009/12/19 09:45：酒屋おやじ
▼いらっしゃいませ！ありがとうございます。
実はこれここだけの話ですが、塩でつくるかえし（だしでわる前の汁の元）がなかなか上手く出来ず、 しおらーめんのスープをオリジナルのだしで割ったものなのです。 一から手作りしないと気がすまないので、お客様にお出しするのはもう少しお待ちください。 トマトスープのほうはスタンバイＯＫなのですが、 どなたも食いついていただけませんでした。 これもいいと思うんだけどな〜。 2009/12/19 15:50：そばきり八寸
▼トマトバージョンは浸けて食べるタイプのようですね。
こちらも是非食べてみたいですねぇ。(^^♪ やはりこの時代ユニークなアイディアは有りだと思いますよ。 但し内容が二重丸で有る事が大前提なんでしょうけどね。 今は和洋中の垣根がどんどん低くなっているんだからベースが蕎麦なら問題ないと思うし‘オシャレで美味しい〜’っていう女性の御来店が増えるかも。(^.^) 2009/12/20 12:05：酒屋おやじ
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いきなり大雪になってしまいました。
今年は暖冬だな〜なんて言う人もいたのに・・・
一晩で２３センチ、小国より、米沢より、あの金山より長井が多いなんて、
なんとか開店時間までは除雪も間に合いました。
というわけで（どんなわけ？）
今日の賄いは、
名付けて「海鮮鶏だし塩そば」
あっさり塩味なのに鶏のコクと魚介だしがいい感じにきいてなんぼでも食えます。
今日も美味かった〜。