ヤマガタンver9 > 大と小

みなさんこんにちは。「和のなごみ」渡部です。

今日、８日（月）〜「和のなごみ」始まっています。
ケーブルテレビＮＣＶでお楽しみくださいね。
今回は、ふきのとう味噌といちご大福の作り方をご紹介しています。


さて、写真の柑橘類。みなさんは、ご存知ですか？
柑橘類の中でもっとも小さいといわれる「金柑」と
その大きさから、柑橘類の王様といわれる「晩白柚」です。

晩白柚…読めますか？
私はこの果物知りませんでした。

「ばんぺいゆ」って読むんです。子供の顔くらい
いや、それ以上かな？とにかく大きいです。

この晩白柚。実はもちろん皮も食べられるんですよ。
皮が相当厚いようなのです。
砂糖で煮付けたりして食べるんですって！

今回は、なんと！
うちの母が皮を食べるために買ってきたようです。
（もちろん、実もいただきます）

世の中には知らないことがまだまだあるんだなぁ。

晩白柚、置いているだけで、とってもいい香り。
私は「実」を食べるのが楽しみです。