▼雑穀エキスパート2010/02/12 08:01 (C) やまがたホケンセンターブログ
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先日お伺いしたお客様は食事のお店を経営しておられます。昼食には日替わりランチを出していますが、ご飯には雑穀が入っています。小国町で減農薬栽培された雑穀を使っています。雑穀の効用についてはかなり学習しているようで、東京に通いながら「雑穀エキスパート」の資格も取得したらしい。同級生には奈美悦子さんもいたとか。最近はその雑穀をバクダンにして使用することを思いついたらしい。