▼ジュアン「デザートにもランチにも ワッフル」2010/05/12 10:01 (C) フランス料理ジュアン通信
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コタツやヒーターといった暖房器具を全部片付けたとたんこの寒さ、また出してくるのも面倒なのでまた冬物のフリースを引っ張りだしてTシャツの上に羽織っています。これが寒くもなく暑すぎずちょうどいい感じですよ。
またどこかの県では低温や霜注意報や北海道では雪マークも出ていましたよね。
やっと治りかけてきた風邪なのでぶり返さないようにいないと。
写真はコースのデザート 「ワッフルとイチゴとトマトのシャーベット」です。
ワッフルもいろんな使い道があって、デザート＋おかずを、みたいな感じで一皿に一緒にもり盛り込んでみるのも面白いです。
ブランチやランチに十分いけますね。メープルシロップを忘れずに。