▼味噌？醤油？山大前やまとや分店「みそだまり中華」2005/09/27 21:26 (C) NAOのブログ -裏-
▼またもや・・ 止まりませんからマジ・・。 さりげな「おしょうしな」の文字がいいですね。 流石はおしょうしなの店。 2005/09/27 21:41：nao
▼これが牛脂！ この細かい粒のところが米沢牛の牛脂なんだそうです。 分かりやすいようにライトを当てて。 2005/09/27 21:43：nao
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これは不思議！！
山大前やまとや分店の「幻のみそだまり中華」。
味噌にするか？醤油にするか？
決められないときってあるますよね。
そんな時はコレ。絶対。
だって味噌と醤油両方の味がするんです。
何でも味噌を造る際、１年以上熟すと樽の上澄みに「たまり」ができ、
それを「みそだまり」と言うのだそうです。
しかも１トンの樽から８キロぐらいしかとれない超貴重な代物なのだとか。
止まりませんからマジ・・。