▼ジュアン「クレーム・キャラメル」2010/08/26 21:30 (C) フランス料理ジュアン通信
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涼しくなることを忘れてしまったんじゃないかというくらいの夏日続きで、畑のルッコラがしおれて一部が枯れかかってきました。
せっかく大事に育てていたのに、明日は少し水をやらないと枯れてなくなりそうです。
今日も雷雨注意報が出ていましたけど・・・遠くで雷の音がしていましたが、ポツリとも雨は無かったですね。
写真は一年を通して皆さんに喜ばれる「クレーム・キャラメル」我が家のプリンです。
今日はコース料理の締めでお出ししました。添えてあるのは左上の「ココナッツミルクのアイスクリーム」と数種のベーリー類を混ぜて作ったコンフィと一足早く栗を添えています。
はらくっち！！っと言っていたお客様もこれだけは別腹のようです。