▼かみさんが出かけたもんだから・・・2010/10/29 19:50 (C) 山の仙人になりてーなぁ〜
▼昨晩は、ウチも「ヤマドリとキノコのお汁」でしたよ。ムキタケやクリタケなんかも入手出来たんで、
ウチも冷凍庫から先シーズンの「ヤマドリ」を引っ張り出して 「ヤマドリとキノコのお汁」でした。 今回は軽く焙った胸肉に、味付けは、酒と塩とごく僅かの醤油のみ。 ご飯は、もちろん「The つや姫 by KUMA-SENNIN」。 旨んまいです！ 2010/10/30 07:09：shidareo
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ブドウ園から採ってきたツチスギタケと、
虫の食ったジャガイモ沢山、
玉ねぎ１っ個、ごぼう少し、
昨シーズン獲ったヤマドリを冷凍庫から引っ張り出し、
酒と醤油と砂糖少々、昆布、かつおだしの元、などをぶち込み、
ご覧の、濁りつゆ鍋である。
ヤマドリはカチコチ一塊のままぶち込んでしまったので、どんな状況のものだったのか分からなかったのだが、煮込まれて解けて来たら、足２本と、血だらけの腕１個だった。
道理で汁が灰汁だらけのはずだ。
かみさんと、姉ちゃんが帰ってくるのを待てず、ちびすけは一人でご飯を食うと言い出し、毒味をさせる。
どうだ〜？
うんまい！！ だそうだ。
何がうんまい？
きのこ・・・もっと食う！！おかわり！
足喰うか？
ん〜（現物を眺め、大きいままの足に躊躇）いらね。
さて、腹減った。
早く帰ってこねーかなぁ ８時だぜこりゃ