▼チーズ2005/10/14 22:53 (C) Planning Kaori 浅倉かおり
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通パン仲間のYちゃんからおすそ分けしてもらった「カルピネッロ」。いつも目の付けどころが鋭いYちゃん。今回の逸品はダンチュウで絶賛されたいたモノらしく、パルミジャーノレッジャーノをクリーム状にしたチーズです。とぉぉぉってもとろ〜っとクリーミーで、ハード系のパンやライ麦と合わせてもまけないコクがありました。オーブンで焼いたじゃがいもにのせてもおいしいかも。