▼jayの日2011/02/22 22:20 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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今日はJAYの日。
お菓子の本は次にゆずり、
ジャイの日の料理について
書きましょう。
今日はアワド王国の
ラクノウの料理です。
アワドといえば
コルマ、ペルシャ料理だった
この料理をムガル帝国が持ち込み
ラクノウで生クリームを加え
完成されたものです。