▼ジャイの日の料理2011/02/23 23:13 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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ミルクで煮ていき
すりおろしたピヤーズ（玉葱）を
炒め、空煎りしてすりおろした
カスカス（ポピーシード）も炒め
すりつぶしたアーモンドも一緒に
炒めていき、これを鶏に混ぜ合わせ
生クリームとマサーラーで
味をととのえたもの。
そしてこの料理の名前が
「食通好みの料理」という
意味のGULNAAR KABABS
といいます。