▼カシミールパンデット２2011/03/19 21:23 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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カシミール料理として
有名な「ROGHAN JOSH」
という料理があり、
これは羊肉を使った料理です。
パンデットの一の料理では
玉葱、にんにく、トマトは
使っていないのです。
では
モスリムの料理と
材料を比べてみると
パンデットには
玉葱、にんにく、トマトは
使っておらず、
コーヤーーを使っているだけの
違いがありませんです。
他の共通する材料は
20日にあげておきます。
パンデットではない
モスリムの料理は
私の料理教室の
初級8回で
教えています。