▼ジャイの日の料理４2011/03/26 23:16 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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RAVAとはスージーのことで
グジャラートや南インドでモラーヴァと
いう語は使われています。
ラーヴァという名前のついた
お菓子で
ギィーを熱しスージーを炒め
モーニー砂糖を加え
ドウド＝ミルクを加え更に
炒め更に注ぎ冷しイラーイチーと
ジャイファル
更にガーニッシュのキシュミシュと
バーダムを飾り出来上がり。
というお菓子です。