▼◯◯◯畑2011/07/08 12:42 (C) 原田幸雄の「これからどうする！？」
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冒頭の写真、見てわかりますか！？
実は、野菜畑なんです。（わたしの）
何の？
５月から６月に山形の村山地方では、おそらく多くの方が食べたでしょう。
身欠きにしんやカツオのなまりなんかと一緒に煮こんで。
そうです。
ギンボなんです。
山形ではギンボでも、一般にはギボウシというんだそうですね。
名前の由来は、寺院や橋の欄干にかぶせてあるタマネギの頭のような装飾品（擬宝珠）に似ていることから名付けられたという。
ギンボという音からはちょっと結びつかないですね。