▼★。★じんだん餅作ったよぉ〜美蔵2011/08/14 10:43 (C) cafe’gallery美蔵
▼東京では・・・じんだん餅は大好物です。
高円寺界隈でも和菓子屋さんは少なくなってしまい、ショーウインドウに「じんだ餅」なんて出ていると衝動的に買ってしまうのですが 「こんな味だった？」という確率の方が高いです。 コスト的に考えてか、どうかは分かりませんが、どうやら、グリーンピースをひいて餡にしているらしいですね。 画像で見せて頂いただけでヨダレが出てきました＾＾。 2011/08/14 12:03：東京第一ファン
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昨日は、お客様のご要望があり
“じんだん餅”を作りました（＾。＾）ｖ
じんだんは、だだちゃ豆をはじいて
すり鉢で粒がなくなるなですります。
これが、一苦労なんです（＠。＠）；
東京からのお客様には、
じんだん餅は大変満足されました。