▼過ぎ行く夏・パート��2011/09/09 10:46 (C) 糸車（いとぐるま）でしょっ!!
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告知が長くなってしまって、少し空いてしまいましたが、そんな間にいつのまにかお盆が過ぎ、せぷちぇんばーに入り、まぶしかった夏が過ぎようといるではないですか。（終わったがしたん）
これが切ない。
今年の夏は、ずいぶんと遅くまでミンミンゼミが鳴いてましたが、様々な出来事があったこれまでのことに、浸みいるように響いてる感じがしました。
季節は、何があっても、移り変わるものなんですねー。
変わらない自分が、またこれも切ない。（意味が違うな。努力してないからなー、、）
という訳で、いつも同じパターンですが、去りゆく夏の思い出、お肴たち放出〜。
お肴じゃないですけど、山形を代表する蔵元の杜氏（とうじ）のみなさん。糸車さんのカウンターに勢ぞろい。こんなこともあるマスターのお店に改めて感服。
そして、杜氏の皆さんの仲の良さに感激だす。つうか、面白い方々ばっかりですやん。
この日はお盆直前だったかと思いますが、マスターも大忙し、まじめに?に手を動かすマスターでごじゃる。
エリンギ・ソテー。火を十分に通したエリンギは旨いです。つまみに良しっす。
夏といえば「きゅうり」。これはたしか一本漬けだな。
夏といえば「茄子」だべ。この油と味噌ダレが最高。ナスはいろんな料理法がありますが、焼きも良し、炒めも煮るもよし。彫刻も良し←マスターのいたずら。写真はＮＧレベルなのでナシです。。。
「いも煮」。
この日、今年初めていただきました。
県民SHOW的なニュアンスでいくと、山形では、人が集まるといも煮だったりしますので、お盆のころから「いも煮」がスタートって感じですかね。畑の里いもはまだまだなんでしょうけど。だから、お正月もいも煮が出たり、とか。（オレっちだけ?）
山形住みの自分でも、いも煮はやっぱり旨いなぁ。福島、宮城では、豚・味噌味って聞きますけど、山形のいも煮は県外の方にも評判いいもんなぁ。
お国自慢の一品だすな、「日本一のいも煮会」も台風に見舞われず、ほんとに良かったですね。
「夏の思い出お肴シリーズ」は、パート�靴�らいまでは、行きそうです。
タイムリーじゃないですが、季節の変わり目に、写真でちぇっとタイムトラベルも悪くないです。。。
マスター、いつも旬の美味いもの、ありがとう。