ヤマガタンver9 > 秋の長井をまるかじりしてきました(^▽^)

9月の25日(日)26日(月)の2日間、“大田区交流促進事業”ということで
『秋の長井をまるかじり！！田舎(いい仲)実感癒し旅！』が開催され、
大田区から31名の方々にご参加頂きました。
1泊2日のバス旅行です。

昨年は渋滞でとんでもない目にあったそうなのですが(・□・；)
今年はスイスイと長井に到着！

▼長井市の温泉旅館『はぎ苑』


さっそく町中探訪に出かけます。
向かったのは江戸〜昭和の面影が残る“あら町通り”付近。
老舗のお茶屋さんや、醤油屋さん、美術館など
レトロな建物が多くあります。


※詳しくはながいファン倶楽部をご覧ください^^


続いては長井市伊佐沢の公民館でそば打ち体験。


伊佐沢の先生方の指導に従い、
まずは皆さんでそば粉を混ぜ混ぜ。


徐々に生地をまとめてとにかく練る！練る！
「そば打ちには腰(コシ)が大事だ！」だとか。
かなりの重労働です……。



生地がまとまったら、次は伸ばす作業。
ピザ作りなんかでもそうですが、丸くするのが難しそうです。

▼ちびっこも参戦！


昨年もツアーに参加して下さった方は
今年で2回目のそば打ちということで、やはり手つきが違いました(・O・)


うすーく伸ばし終わると最後は、最難関の切る作業！
これがまた難しい！




「そば屋になれる」と褒められる方もいれば
きしめんのように太いそばになった方もいましたが…
とても楽しい体験でした(＞▽＜)

▼自分で打ったそばは愛着がわきますね


渋谷区の幡ヶ谷6号通り商店街、6号まつりにて
長井の農産物を販売していたあの金子さんも
そば打ち先生をして下さいましたよ〜！



さて、そば打ちが終わると交流会を兼ねた夕食です。
地酒や地元の方手作りの郷土料理や







長井のスタッフさんが外で一生懸命焼いた、
草岡ハムさんのウィンナー・ソーセージに…
（私の大好きな行者菜ウィンナーもたくさん！）

米沢牛！！！！！


※肝心の写真がなくてすみません。
柔らかくてとってもおいしかったです(^ー^)

さきほど打ったお蕎麦も堪能。

※

庭では長井のパフォーマンス集団『風花の民』さんによる
演舞が披露され、迫力満点のよさこいソーランや
綺麗に揃った花笠音頭に大盛り上がり。





大田区の皆さんも負けじと
アカペラで東京音頭を歌い、踊りをプレゼントするなど
賑やかな交流会となりました(*^^*)

〜続く〜

長井へバス旅行　いいですね
そば打ちやってみたいです
米沢牛　食べれて　羨ましいです

コメントありがとうございます。
そば打ちはすごく力のいる作業みたいです。
伊佐沢のそば打ち先生方は
腕の筋肉がすごいんですよ(＾▽＾)