▼１０月２７日（木） 晴れ2011/10/28 22:08 (C) よっちゃん堂のあくがれてゆく日々２
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いつもお世話になっている農家さんにコシヒカリの籾摺りをお願いしました。
収穫、脱穀までは自前で出来るのですが、そこからが大変でして。
籾を摺って玄米にして、石抜きをかけてやっと食べられるのです。
機械がないと出来ないのですが、自前で揃えるとなるとそれこそ何百万の
投資が必要なので、ここの部分はやってもらうことにしています。
その後は現場へ。
これまたやっちゃいました。
和室２つの天井を撤去。やはり埃とゴミがブワッと出てきました。
天井張替えで気分爽快！
ガス屋さん来て配管。
ほんで今日から週末までの滞在でチョーフさま、いらっしゃ〜い。
なんと手作りギョウザを大量に作って来てくれたのです。家族一同感激！
みんなでワイワイと美味しく頂きました！