▼干し柿が2012/01/20 23:17 (C) ピザの原点”至福のナポリピッツァ” ジローズ
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干し柿が完成しました。
それなりに出来たと思います。
自分の子供の頃、どうやってあの白い粉がふいた干し柿を作るのだろうかと思ってましたが、
表面にブラッシングをして傷をつけて糖分を外側にだしてそれが白くなるということを、
今、初めて知りました。
いくつになっても知らないことを知るというのは嬉しいものです。