▼シカのハム2012/02/06 17:42 (C) 山の仙人になりてーなぁ〜
▼旨そう…ヨダレが…
旨そう…旨そう…旨そう… (ヨダレが止まらなくなる呪いの呪文) 沈んだ麦チョコ…牛乳になら沈んでも旨いよな(笑) な〜んか 「あんとき行っときゃなぁ」とか (実際は体調不良で無理だったんだけどさ) 「いい年の野郎が２人も家にいて、なんで屋根潰すほど放置すんだよ(怒)」ってのが もんもんと… ま、皺のない脳みそのおかげで 忘却の彼方… 2012/02/06 20:49：麦チョコ
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シカを１匹貰ったので、精肉してハムと肉の塊を作ったのは以前にも記しているが。
モモの良いところのハムを冷凍庫から引っ張り出して切ってみた。
旨そう。
保存剤とか使ってないし、塩加減も薄味にしてあるので、いたんでしまって腹をこわすといけないので冷凍にしてあるのだが・・・・
冷凍するとどうしても食感は悪くなるし、味も落ちる。
でも、旨そう。
ちょっと試食・・・・・・・
う、うまい。 旨い。
野生の香りと、滋味深み。
これはモルツでもやりながら頂けばいいね〜。
しかしビールモドキしかない。
まあいいか。
あしたから、雪下ろしバイト復活だ。
ちょっと今夜は細やかな贅沢で楽しむのである。