▼料理教室2012/02/19 21:18 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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１０回目
休みが多い
まあ興味なくなったら
しょうがない
今回初めて参加したのは
二瓶さん。
今回のお米は
ロングライスを使ったので
２．５cupのライスにして
５cupのお湯を加えた。
日本の米なら
ほぼ同量の２．５cupでいいだろう。
ピヤーズを炒める時、
油が多い場合
ちょっと油断すると
一気に焦げやすくなるので
それを注意すること。
今回ちょっと焦がし気味
だったので
ピヤーズと話しながら
鍋と話しながらやれば
どの程度がいいかと
判る筈です。
次回からは
そのことをわきまえて
下さい。失敗を活かすように。