▼カド2012/04/30 20:50 (C) やまがたノート
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「山形新聞（4月30日付）」より
先々週だったかテレビを見ていたジイチャンが
「お〜カドだどれ〜」
何のことやら？？？？
お魚でした。
その後、加茂水族館で「カド」の展示を発見！
一般的には鰊（ニシン）のことですが、ちゃんと「カド」と紹介されていました。
カドは春告魚の別名もあるらしく、冬の長い山形では春の魚。
新庄あたりではカド焼きが春の味なのですね。
ところで、鰆（サワラ）は…？
こちら季節は初秋ですが、目黒のさんま祭りを思い出しちょっぴり里心のついた春でした。