ヤマガタンver9 > 秋津そば

以前からラーメンがおいしいお店という評判を聞いていて、さらにフロム＊ヤマガタ（http://www.man-c.com/ns/）を運営しているnさんのレポートを見て、味付け卵に心をうばわれていました。念願かなってついに実食が実現。
しかもゴチです（笑）。

メニューはいろいろありましたが、今回はやはり「みそたまり」。ラーメンは奥が深く、私などが「あっさりしていて、それでいてまったり」などと言おうものなら、その筋のコメンターの方ならびに秋津ファンの方々から「何をいうとるんじゃ」とおこられそうなので、分析系のコメントは書きませんが、へ〜、こういう味もあるんだーと新発見。

スープは味噌と醤油の間の味。きっと食べる人やその時の体調によって、味噌よりだったり、醤油よりだったり、印象は変わるのかもしれません。そしてこの卵。黄身のねっとりと白身のぷっくらが違和感なく一体化していて、まるで生地とあんこのバランスがいい上等な和菓子を食べている感じ。おいしー。最後の最後まで楽しく食べることが出来ました。ごちそうさまでした〜。

麺は中太、手もみのちぢれ麺（だそうです 　　　　　）。

その筋のコメンターです（笑）
喜んでいただき何よりです。しかし、今後はラーメンに組みすることなく、すっぽこ研究所主任研究員として「すっぽこ道」を邁進してください（笑）
でも、またラーメン食べに行きましょう♪
ところで…「ガンコーズ」の情報お持ちでしたらください。

江俣にある「ホットドック」のお店ですね。先月の「月刊z23」パン特集にも登場しています。以前は「クラシック」というドッグカフェ（犬も入れるスペースがあるお店）だったのですが、オーナーも変わっちゃったんですかね〜。微妙なドックつながりが気になってました（笑）。

「すっぽこ研究所」主任という大役を賜り、誠にありがたく存じます。その名に恥じないよう、頑張る所存です！

サンクス！

おおっ！

発見！ひさしぶり！
犬つながり微妙ですね（笑）
飲茶の頃は行ったことあったけど・・・
今度行ってみよっと

zeissさん、こんにちは。
はじめましてじゃないのかな（？）。

私も飲茶のお店の頃、よく行ってました。
大根餅とか好きだったんですよー。
手軽に食べられて好きだったのに、
お店がなくなって残念です。