▼中級料理教室2012/07/06 02:20 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
|
▼100advertising  ▼ranking
|
|
(C) Stepup Communications Co.,LTD. All Rights Reserved Powered by samidare. System：enterpriz [network media]
|
|
▼中級料理教室2012/07/06 02:20 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
|
▼100advertising▼ranking
|
|
(C) Stepup Communications Co.,LTD. All Rights Reserved Powered by samidare. System：enterpriz [network media]
|
|
一手間、二手間、かけた料理が
多いのです。
3-1
ムルグ・マハラージャ
（丸鶏の宮廷料理）
丸鶏の中にアールー（ポテト）、ピヤーズ
マサーラーを詰め、ヨーグルトソースで
密封して煮た料理。
3-2
パニール・コーフタ
（パニール団子のトマトソース煮）
パニール（牛乳をレモン汁でタンパク質凝固
させたもの）の中にナッツ類を
詰めものをし、タマータルソースの中で
味を含ませたもの。
です。
3-3からは明日。