ヤマガタンver9 > 9月のジャイの日は「ケーララ料理」

今月は「ケーララ料理」です。


１．CHEMMEN MAP
　海老のココナッツミルクカリー
　（キリスト教徒の料理）

２．KOZHI KOOTAN
　ココナッツを使わない鶏のカリー
　（モスリム・クリスチャン）

３．MUTTAKOOTS THORAN
　キャベツのココナッツを使った炒め物

４．VAZHU THANANG THORAN
　茄子のココナッツ炒め（ヒンドゥ）

５．URULA KI ZHANGU PODIMAS
　マッシュポテトの料理（ヒンドゥ）

６．KUMBALANGA PACHADI
　冬瓜の料理（ヒンドゥ）

７．THENGACHORU
　ココナッツライス（キリスト教）

８．CHATNY
　洋梨のチャトニー

９．PAVAKKA KARI
　苦瓜のピクルス

１０．NENTHRAPAZHAM CHERTHA THENGA HALVA
　バナナとココナッツのハルワ


本日より5日間（要予約）。
この機会だけのスペシャル料理。4,000円。