ヤマガタンver9 > １０月１０日

▼１０月１０日

蔵へ。
今日は惣邑の羽州誉（うしゅうほまれ）初蒸し米。美しいね。
この珍しい酒米は生産量も少なく、この米で醸しているのは、うちと
同じく県内の山形正宗さんと、山口の東洋美人さんの３軒のみ。
美味い酒になりますように。

帰ってパルコと豆もぎ。
今年の秘伝の枝豆も終わりですね。