ヤマガタンver9 > 【そば屋の中華、それも「さくら中華」？】

長井市では｢さくら肉(馬肉)」を食べることは珍しくはなく、さらに、馬肉
ラーメンといえば、TVでも紹介されている有名なお店もありますが…
米粉や馬肉、行者菜などを材料に取り入れさまざまなメニューを展開している
『あやめそば 舟越』で、またまた新メニューが登場しました♪

その名も　『さくら中華』！このさくらはもちろん馬肉のことです。
そば屋さんでラーメン…山形県ではよくある風景だったりします(*^-ﾟゞ)

▼いっただきま〜す♪

もちもちの太麺と和風だしの醤油スープの上にチャーシューの代わりに醤油
で煮てあるさくら肉(馬肉)とごぼうがトッピング！
お肉がやわらか〜い！脂身も脂っこくなくサラッと口で溶けちゃうようです！

▼さくら肉とごぼうだけいただいてみました(*^▽^*)

ぅん！？意外にしっかりとした味がついてるΣ(ﾟ〜ﾟ!)
中華にのっているのとはまた違ったコクと味が！不思議な感じです。

▽めにゅー

詳しい説明はぜひお店で読んでくださいね。

▽米粉メニューもたくさんあります

米粉のうどんは、試行錯誤と研究の末、伸びにくいもちもちしていてかつ
コシのある美味しいうどんに！こちらもおススメです♪

機会がありましたら、お立ち寄りください。

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