ヤマガタンver9 > 結城家さんの鶏中華

米沢市内の西部地区、かつてコンビニでその後ラーメン店が二店と変わってきた店舗があり、最後のお店は１年間ほどずっと定休日の看板が出たまま･･･、とい場所に最近新しいラーメン屋さんができていました。

西部幼稚園のやや北の向かい側でしょうか。

気になっていたのでしたが、ようやく行ってきました。

お店の人は男の人が一人で切り盛りされているようです。
入り口正面の券売機で食券を買います。
いくつかのメニューとトッピングが選べます。
それを持って、カウンターと四人がけのテーブル席があるので、カウンターに券を出して座ります。
お盆と水とおしぼりがあったので、学食みたいにこれ持って行けばいいんだろうなぁと思って持ってきました。
なにも言わなかったので、それでいいんだろうと思います。

さて、鶏中華。
初めて食べるお味です。
こってりしてるけど、くどくなくて、しみじみと身体を暖めてくれるようなスープです。
麺は、あまり縮れていないやや細めの麺で、米沢ラーメンとは違うもののようです。

若干、口中に後味が残りますけど、これは何にかななぁ。
でも美味しかった。

お盆に食器を載せて、回収カウンターへ運びます。
セルフサービスです。
セルフに協力したことで、料金から１０円を寄付金としてさせていただくと書かれていました。

なかなか面白い考え方です。

米沢ではあまりないお店のコンセプトで面白いと思いました。