▼ケーララのお菓子2013/08/30 15:35 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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黒砂糖と白砂糖、ミルクとココナッツ、マンゴーとスージーを使ったものだが当日使ったのは魚を煮たマンゴーの残りと、マンゴー風味というやつ、よくよくみるとコンニャクとマンゴーを混ぜつくったものだった。やはり本物と比べると全然違うコンニャク状のもの。香りも悪いし。２７日作ったが、これではお客様も喜んではくれないと、朝、マンゴーを買いに行き、前日入れたものを取り除き、マンゴーを入れて作ったらやはり香りもいいし美味しい。
もう少しで変なものを出すところだった。やっぱり本物は美味しい。