▼カシミールのガラムマサーラー２2014/03/08 09:03 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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２．ローング 15g
３．バリーイラーイチー 125g
４．メティ ダナ 125g
５．ダールチーニー 10g
６．ソーンフ 125g
７．チョーティ イラーイチー 15g
８．テージパッタ 15
９．ジャビトリ 6g
１０．ジャイファル 2
１〜５まで乾煎りしすりつぶし、他は火を入れずにすりつぶし混ぜ合わせて密封容器に入れ保存する。