ヤマガタンver9 > マサーラーを仕込む

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▼マサーラーを仕込む

マサーラーは８時間ピヤーズを炒めるので大変。もっともその前に油の中でマサーラーの香りを出しそれからピヤーズを炒めるのだが、その前にピヤーズをすりおろさなければならないし、その前にピヤーズを買って測ってと、仲々大変なのだ。今日はどこまで出来るかやれるところまで。
まだマサーラーは作ったばかりなので、下ごしらえなのだからあわてず、じっくりやろうじゃないかい。

2014/04/04 10:23 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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