ヤマガタンver9 > ラージャスターンの料理要語集(2)

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▼ラージャスターンの料理要語集(2)

13.CHASAN(チャサン)
水と砂糖でつくられたシロップ。

14.CHUTNEY(チャトニー)
スナックのためのスパイスソース。

15.CHURMA(チュルマ)
アーターと砂糖でつくられたお菓子。

16.GATTA(ガター)
お湯の中に入ったベーサンのロール。

17.GHEVAR(グェバル)
スポンジのお菓子。

18.KANJI(カンジー)
ラーイーと他のスパイス水でつくられた酸味のあるソース。

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