ヤマガタンver9 > ★。★初めて作った「味噌」とご対面・・・美蔵

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▼★。★初めて作った「味噌」とご対面・・・美蔵

★。★初めて作った「味噌」とご対面・・・美蔵/

今年の１月末につや姫のお米に麹菌を混ぜ

「麹」を作り、2月上旬には大豆を蒸して潰して

塩と麹を混ぜて「味噌玉」を作り半年寝かせます・・・・？？？

土用が過ぎたら食べれるとかでしたが、本日　「味噌」と

初初ご対面しました（＾。＾）Ｖ

超うめぇ～今晩は「もろきゅうり」でビールが私を待っております。

楽しみだ～Ｖ

2014/08/24 13:08 (C) cafe’gallery美蔵

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