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▼★。★麹作り３日目になります・・・美蔵

★。★麹作り３日目になります・・・美蔵/

今日で「米麹」作り、３日目になります！！

今日は、「出麹」になります。只今、温度を確認して

少しずづつ温度をさげて冷まして完成になります。

今年は、うまく？「白い米麹」ができました（＾。＾）ｖ

2015/01/23 10:52 (C) cafe’gallery美蔵

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