▼猛暑の中の菓子作りは苦行にも似て…2015/08/02 14:26 (C) 南陽市のお菓子屋 六味庵
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連日の猛暑日、お変わりございませんか。
こんな日は暇だから夏休みだー、と海へでも出かけたいところですが、
仕事の予定が結構詰まってて、工場で缶詰です
饅頭を作れば蒸気で湿度100％、室温は43度・・・修行僧のようです。
その他にもあんこを練ったり、オーブンで焼いたり、
ゼリーや水ようかんを流すのさえ、加熱・沸騰の工程が必要です。
夏の我が家は毎日が我慢大会です。
今日は饅頭は朝のうちだけだったのですが、焼き物のオンパレードで
一日窯の前にいて、脳味噌は溶け出し、体は干物になったようです、トホホ。