▼★。★今年の味噌とご対面？？？・・・美蔵2015/08/20 15:21 (C) cafe’gallery美蔵
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今年、１月に作った麹味噌を
土用がすぎたので「開封」してみました。
半年ほど、寝かせた味噌ですが・・・・・
今年は、大豆が少なく麹がおおかったので
硬めの「味噌」が完成してました（＾。＾）ｖ
味噌汁がうまそうです(^^♪
ちょっと、茶色いのが一昨年の手作り「味噌」です。